冰桶挑战风靡了好一阵儿，炎炎夏日，参与者用冰水兜头浇下，那叫一个透心凉。相比普通人，科学家必然要不走寻常路。日前，一位化学家就完成了前无古人的“冰桶挑战”，不是用冰水，而是用液氮。

　　多伦多大学一位化学家Moe Qureshi日前上传了自己的冰桶挑战视频，令人震惊的是，他使用的是液态氮。要知道，在常压下，液氮的温度低至零下196摄氏度。你能想象那种冰冷吗？

　　不过，Moe并没有受伤。这当然也是有科学依据的，Moe虽然是冒险，但并非是找死。他之所以敢这样做是因为莱顿弗罗斯特现象（Leidenfrost Phenomenon），即液体不会润湿炙热的表面，而仅仅在其上形成一个蒸汽层。