看了太多美食节目里看得到却吃不到的美食，终于有人拍出了无数食客梦想中的纪录片——《人生一串》。

　　深夜打开一集，还没等反应过来，已经完成了“点外卖——吃——望着一桌子吃完的串儿怅然若失”等一系列动作。

　　只属于中国的深夜食堂，不是精致餐具里的两块红烧肉、也不是让广告商心花怒放的老坛酸菜牛肉面，而是走出家门叫上三五好友、不用看菜单直接喊一声“老板来十串！”。用不着名声在外，也用不着空运食材，这些隐藏在街头巷尾的烧烤摊，就是每个夜晚都抵挡不住的诱惑。

　　作为“国内首档呈现国人烧烤情结的专题片”，《人生一串》第一集就来势汹汹，名为《无肉不欢》。

　　“串儿是中国烧烤的基本形态，那肉，则是人类烧烤的共同主题。”

　　从南到北，从细嫩入味的牛肉小串到粗犷豪放的馕坑烤全羊，烤架上滋滋冒油的肉类，每一种都是无法抗拒的恶魔美味。而与各地各具特色的烧烤并生的，就是每个在深夜撸过串的人都熟悉的烟火气。

　　老板是熟识的老友，点了串儿还不忘叫他过来喝酒。烤串的做法看似粗犷，其实缺了哪一味都无法满足十几年如一日的挑剔食客。喧闹环境中不自觉提高的音量、脚边四处碰撞滚动的空啤酒瓶、几杯酒下肚后忍不住吐露的牢骚、接近黎明散伙后的微微孤单。

　　旁白声音也不是让人难以接近的字正腔圆，字字句句都充满江湖气，像是从远方回来的老友，会吃会喝会生活。

　　市井百态，都在夜晚的嘈杂里。没有一顿烧烤解决不了的烦恼，不接受反驳。