不知道昨天大家有没有收到来自于汉堡王的新品推送 “小浣熊干脆面脆鸡堡”。
没错,就是在脆鸡堡中间夹了一块小浣熊干脆面,更重要的是这个汉堡只卖9.9元,简直是快乐加倍不加价。这款汉堡的出现让不少网友直呼“混乱邪恶”,这并非首次把食物划分阵营,面对无法理解的食物,为它们打上阵营标签,其实在多年以前就已经出现了。
当DND规则遇上食物
DND的阵营九宫格早已经被玩家们玩坏了,无论是游戏、动漫还是其他的什么,阵营九宫格似乎都能够为这些划出一个准确的圈子,所以包括食物也一样。
比如小浣熊干脆面脆鸡堡:
在我妈的眼里,汉堡=垃圾食品,方便面=垃圾食品,于是汉堡+方便面=垃圾食品中的战斗机。
在我健身教练的眼里,汉堡=高热量,方便面=高热量,于是汉堡+方便面=双倍热量。
两者之间的不同在于,妈妈眼中是乘法,教练眼中是加法。
于是,小浣熊干脆面脆鸡堡在我妈眼中属于“混乱邪恶”,在教练眼中属于“绝对中立”,而在我眼中则成为了“混乱善良”。
其实不仅是这个汉堡,在前两天,麦当劳“创异菜单”就宣布将于2022年2月21日-2月25日期间,限时推出“香香香菜新地”,不说滋味,就光看到这张图就让人上头。
在香菜爱好者中,这款产品绝对称得上是“守序善良”,但是其他阵营的人可能就受不了这个滋味了。
冰淇淋绝对是最能搭配的食物了,在中餐馆里面搭配面包,在哈根达斯里面变成冰淇淋火锅,再比如在重庆出现过的红油辣椒冰淇淋——仅仅是一个冰淇淋就可以单独做一个阵营图了。
这种具备了川渝特色和潮流特征的另类美食,居然成为了当季的一个爆款,甚至在麦当劳的香菜新地下,还有人心心念念着油泼辣子冰淇淋的味道。
所以,多年前被人们看作异端的冰淇淋火锅,如今只能算得上是“守序中立”了。当香辣味的冰淇淋出圈之后,不少冰淇淋品牌开始“放飞自我”,推出了不同种类的香辣味冰淇淋,甚至连可爱多也曾推出过一款“香辣桑葚口味的冰淇淋”,满满一层的辣椒碎和流着红油的冰淇淋,不是“混乱邪恶”是什么?
但是,川渝地区为了保住自己的本地特色,所以很快推出了更加“混乱邪恶”的花椒冰淇淋,从而使得香辣味的冰淇淋从“混乱邪恶”转移到了“中立邪恶”。
和反香菜党一样,反折耳根党同样是不能忍受任何食物中加入折耳根,但是对于大部分贵阳人来说,折耳根已经成为了他们的日常,比如加入到酸奶中。
就好像重庆人民把小面加入酸奶中一样。
当然,在口味上的多变,最能打的还是当属薯片了,乐事可以说在这方面已经玩出来了花。
所以,实在是想不出来新的口味也不用勉强,不然阵营九宫格都不够用了。食品与食品的结合不是简单的数学问题,有的时候会出现“负负得正”的情况,但是更多时候则是纯粹的“放飞自我”。
谁来买单?
从快餐店到快消品,如此繁多的口味令人眼花缭乱,目不暇接。其实这并没有什么特殊含义,只是当下企业的“营销密码”。
比如就在昨天的元宵节,市面上的元宵又一次掀起了阵营之争,当然并不是简单的甜党与咸党之争,而是榴莲、巧克力、芝士、腊肉、烧白、烧仙草(好像混进了什么奇怪的东西)汤圆的争夺。
出现如此多奇奇怪怪的口味已经是当下快餐店、快消品的常态。简单来说,一方面是当下年轻人个性化的选择,喜欢标新立异,喜欢尝试不同的体验,另一方面则是快消类的品牌忠诚度问题,虽然年轻人有着自己钟爱的品牌(在这里主要指的是食物饮料等快消品牌),但是并不会固守于单一品牌。所以面对这种情况,商家就必须要做到“人无我有,人有我优”不断推陈出新的营销节奏。
在消费者的“要求”下,我们看见了快餐店不断地与各种品牌联动,零食不断地出现新的口味,这些都是商家们在原有品类和产品上开辟的新卖点,这些改变了外观,增添了口味,配送了赠品的餐饮品牌,才能在当下市场获得更多年轻消费者的注意力。
当然,更不要担心新口味会让餐饮品牌变成黑暗料理店,因为这些源源不断的新口味大多都是季节限定或者限量款。这又是一层经典的营销手段:一是对身份地位的象征;二是“不买就买不到”的概念。这也使得连黄牛都愿意抛弃睡懒觉的时间,大清早来到奶茶店帮人排队。
所以,有了季节限定和限量的“包装”之后,年轻人自然会跟风而来,而商家们则将赢得再一次品牌拓宽的机会。
所以,只要我推出的口味够“放飞自我”,那么后来者也只能是后来者了。
嗯,今天我们吃了,别说,还挺好吃的,下一个目标:香香香菜新地!